Author Iris Loredana

Iris Loredana

Blogger su www.lavenessiana.com ed esperta di cucina storica veneziana. Tesi universitaria su "Ecologia ed urbanizzazione della Laguna di Venezia", sta ricercando ricette storiche veneziane e levantine. Attualmente sta preparando una serie di libri sulla cucina familiare e storica veneziana impiegando erbe e spezie.